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1 。将电饭锅插电擦干锅内水分
2 。电饭锅烧热后加入适量食用油建议多放一点盖上盖子待油冒烟之后放入火锅料进行翻炒，待火锅料全部溶化之后在放入姜片闷一会后加水可放适量的盐。
3。待水煮沸后放入葱断 ?少量香菜提味先放入排骨炖一会再放入鱼丸肉丸一类的东西煮熟之后便可以吃了 。
4 。可以边煮边吃 吃完肉类之后可慢慢放入土豆菜类的东西。
5 。电饭煲的功能是按照焖饭的火力设计的，因此不具备火锅的功能 。火锅的水需要保持沸腾 ，才能将食物迅速断生灭菌并保持食物的鲜味和爽嫩 ，俗话说“工欲善其事，必先利其器 ” ，要想吃到美味的涮锅 ，就去买个火锅吧。如果一定要用电饭煲做，请你一定要将火档按下 ，也就是保持煮饭的状态而非保温 ，并且一次要少放入食物，最好是一两个人吃 ，不要太多人 ，否则不容易开锅 。吃的时候最好配些生蒜末，为的是杀菌 。至于其他的配料 ，超市里有现成的 ，鉴于你是租房住，就不必自己配置了，比较麻烦。或者按照楼上的建议调配也行 ，但每种配料都会剩下很多 ，瓶瓶罐罐的，想必会很麻烦 。还有 ，为了保持电饭锅的火力 ，还建议你把肉片稍微化冻再入锅，这样不至于使水马上降温 。
火锅(Hot Pot) ，古称“古董羹 ” ，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食 ，历史悠久 ，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅 ，时人以陶罐为锅 ，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中 ，便有同友人吃火锅的介绍 。元代 ，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉 。到清代 ，火锅不仅在民间流行 ，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般而言 ，是以锅为器具 ，以热源烧锅，以水或汤烧开 ，来涮煮食物的烹调方式 ，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果 ，吃的时候食物仍热气腾腾 ，汤物合一 。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行 。火锅现吃现烫，辣咸鲜 ，油而不腻 ，暴汗淋漓，酣畅之极 ，解郁除湿 ，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅 ，麻辣清淡各别 ，各取所需，老少咸宜 ，至冬之佳品。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类 、蔬菜类 、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等 ，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用 。有些吃法还会蘸上调味料?一起食用 。
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