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“来长沙，不吃长沙臭豆腐等于白来... ”这句广告宣传词相信大家都听过了，不管在哪里现在长沙臭豆腐像沙县小吃 、云南过桥米线一样的了 ，随处可见 。当我们真正来到长沙 ，那才是几乎每条巷子都有臭豆腐，我们应该怎么选择呢?除了臭豆腐还有哪些特色小吃呢?
1 、五__臭豆腐地址：黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)
随着长沙臭豆腐的名声远扬 ，长沙做臭豆腐的大小店面如雨后春笋 ，地段好的，广告多的店面往往人声鼎沸 。
外地人很少知道这大隐于市 ，喊一声正宗众店都低头默不作声的五__臭豆腐。
只可惜老__只会做臭豆腐 ，不会做营销。
现已见不到那几百米排队的长龙，只空留老__佝偻的身影 ，还是那口锅 ，还是那个灶，依然还是那个心底记忆的味道 。
2、李公庙糖油粑粑地址：黄兴中路百联东方对面巷内(百联东方对面)
长沙市最好吃的糖油粑粑 ，位置在百联东方附近 ，很小的一家店，店主比较任性，想休假就竖块牌子休假去了 。
他们家的糖油粑粑味道很好 ，没有像外面小摊上买的那么又甜又腻 ，五块钱一份，价格也不贵 ，只是买的人比较多 ，卖完了就只能等下次再去了。
毕竟是口碑老店，感觉他们家的油还是比较放心的 ，糖油粑粑炸出来金灿灿的 ，颜色很正 。
李公庙是长沙市民心中的糖油粑粑No.1，价格实惠 ，每天定量供应 。
3、文和友老长沙大香肠地址：弥敦道贾宜故居北侧(贾宜故居北侧)
话说在还没来长沙玩的时候就已经有人给我推荐这个老长沙大香肠 ，说是来长沙的话，一定要来吃这个老长沙大香肠呢。
于是逛到中山亭的时候 ，看到这边有家分店呢 ，于是就溜达过来吃这个老长沙大香肠啦 。
一份大号的老长沙大香肠外加一份冰镇酸梅汤，话说老长沙大香肠的肉很香很好吃，冰镇酸梅汤也很好喝 ，很解辣呢 ，味道真是棒棒哒 。
4 、玉楼东(五一路店)地址:五一大道125号(靠近曙光路口)
玉楼东较其他的餐厅来讲非常正规和干净，如果不习惯街边摊感觉的人适合来这里。
这里因曾国藩的“麻辣仔鸡汤泡肚 ，令人常忆玉楼东”声名鹊起 。
汤泡肚已经不做多年了 ，好在麻辣仔鸡还有 。
我们点了一个剁椒鱼头，一个麻辣仔鸡 ，一个凉粉和一个八宝饭。
凉粉跟想象的不太一样 ，酱油豆豉味道很重，让人尝不出别的味道 。
麻辣仔鸡味道很赞 ，不愧是湘菜经典 。
不过应该是招牌菜的缘故 ，价格可是不低，48一份 ，量也不大 ，俩人吃都嫌少。
然后鱼头真的超级赞!
5 、矮子粉店地址：东牌楼54号(近蚂蚁工坊)
意外的搜到了这家粉店。
开湖南哪能不嗦粉呢?!所以即使已经吃饱喝足还是来了 。
6个人点了三碗粉，一碗麻辣牛肉两碗原汤肉丝，还找老板要了三个碗 。
店里的阿姨很热情啊并没有嫌我们事儿妈。
之前在重庆被辣怕了看到麻辣两个字过敏 ，一进门就问老板到底辣不辣有多辣 。
老板说我个北方人都能吃你个湖北的还吃不得?
麻辣牛肉端上来的时候被香到了 ，牛肉咪咪辣和粉一起吃炒鸡香，吃着吃着感觉停不下来了 。
好啦 ，就介绍到这里 ，小编已经流口水啦~
湘菜是我国的八大菜系之一，主要流传于湖南地区。作为湖南省的省会 ，长沙市自然也是湘菜的集大成者 。湘菜的历史悠久 ，在汉朝时期就已有记录，以制作精巧 ，选材广泛 ，香辣软嫩而闻名，长沙的美食自然也有此特点 。很多人对长沙美食的印象只有绝味鸭脖和臭豆腐 ，其实除了这些全国著名的 ，长沙还有很多美食，这些美味的长沙菜都有哪些呢？一起来看看吧。
火宫殿臭豆腐
提起长沙的美食，很多人的第一反应都是臭豆腐 ，毕竟长沙臭豆腐的名号早已遍布全国 。长沙本地的的臭豆腐种类则更加多样 ，许许多多卖臭豆腐的商家，让人眼花缭乱 ，在这些臭豆腐卖家中 ，要属火宫殿臭豆腐的名号最响了，汪曾祺先生就详尽的介绍过它 。
长沙位于湖南 ，火宫殿臭豆腐自然也是一道经典的湘菜。先将豆腐在特制的卤水中浸泡十五天 ，经过发酵初步变成臭豆腐，食用时放在茶油里油炸 ，使用文火慢炸 ，炸到金黄酥脆后倒入麻油和辣酱，外脆里嫩 ，闻着臭吃着香 ，豆腐内部还会有一种特殊的鲜美味道 。
湖南腊肉
很多地区都有食用腌肉的习惯，比如北方地区的香肠，广东的腊肠 ，云南的火腿等 ，而湖南的腊肉正是这个地区的美味腌肉品种之一 。湖南腊肉肉多块大，黑红透亮 ，咸香可口 ，还带有特殊的烟熏味，口感筋韧紧实 ，深受湖南人民的喜爱。腌好后的腊肉有很多吃法 ，即可以蒸熟了直接吃，也可以加入到炒菜中 ，都独具滋味。
酱板鸭
北京有烤鸭 ，南京有咸水鸭，广东有烧鸭 ，而酱板鸭正是湖南省独有的鸭子吃法 。访亲拜友时可以提着袋装的酱板鸭当做礼物 ，高档宴席时也能在盘子里见到酱板鸭的身影；既可以开袋冷吃，品尝鲜美；也可以加热后食用，享受风味 。这些足见湖南人对酱板鸭的喜爱。
除了皮酥肉嫩的口感 ，咸甜适中、酱香浓郁的味道 ，酱板鸭的营养价值也非常高 。鸭子属凉性食材，具有平肝养胃 、滋润去火 、益气补血、安神健脑等多种作用 ，只要食用得当 ，就可以大受滋补，可谓老少皆宜 。
糖油粑粑
熟悉长沙的朋友们一定很熟悉这道美食 ，就算对长沙不是很了解 ，那应该也对糖油粑粑略有耳闻。糖油粑粑是湖南长沙本地的名传统小吃，深受长沙男女老少的喜爱 ，很多长沙本地人每天早晨不吃糖油粑粑就浑身难受 。糖油粑粑的原料很简单 ，即糯米和糖，但制作工艺很讲究 ，香甜酥脆 ，早晨吃几个能让人打起一天的精神，并且价格便宜，是著名的大众食品 。
石锅鱼
近年来 ，大街小巷多了很多卖石锅鱼火锅的饭馆 ，很多人也很喜欢去那里吃一顿鲜麻的石锅鱼，但很少有人知道 ，石锅鱼其实是一道湘菜 ，长沙的石锅鱼更是独居风味。因为这道菜需要用花岗岩凿成的锅来煎鱼 、炖鱼，因此得名石锅鱼 。石锅鱼里含有很多滋补药品 ，所以还具有养生功效 。
除了石锅鱼 ，这道菜还有一个名字叫做?金福鱼?，这个名字的来历就很奇特了。相传康熙年间 ，康熙皇帝微服私访下江南 ，在湘江遇到了一家专门做石锅鱼的餐馆，进去一尝鱼肉软嫩 ，无比鲜美 ，滋味独到，因此龙颜大悦，亲笔赐名?金福鱼? 。
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